原创百合配一物，肺里垃圾全清空，隔天吃一次，喉咙不痒了，痰也没了_资讯

创始人

2026-05-12 12:52:21

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我婆婆李阿姨又教我做了个好东西，这百合雪梨银耳羹啊，我学会了赶紧分享给你们，标题说得热闹咧，咱自家吃饭可不能当药使，就是润润的，清清爽爽的，喉咙不舒坦的时候喝一碗，真是可好了。

【百合雪梨银耳羹】

【食材准备】

干百合一小把，雪梨一个，银耳半朵，枸杞十来粒，冰糖少许，清水适量，要是家里有新鲜百合也行，那个更嫩，炖的时间短点就好，银耳我一般用丑耳，出胶快，口感糯糯的，老香了。

【制作步骤】

先把银耳放进大碗里，加温水泡发，泡到它变大变软，像小花一样散开，拿剪刀把底下硬根剪掉，再用手撕成小朵，越小越容易炖出黏糊劲儿，这一步别偷懒嘞。

干百合泡好以后，用清水多冲两遍，看看有没有小黑点，有的话掐掉，雪梨用盐搓一搓皮，再冲干净，喜欢带皮就带皮，皮里香味挺足，不喜欢皮的就削掉，切成小块，梨核不要放进去，那个不太好吃。

锅里加足清水，先放银耳，大火煮开以后转小火，慢慢炖二十五分钟左右，期间可以用勺子搅一搅，别让它粘锅，看到汤有点微微稠了，银耳边边软了，就差不多有那个意思了。

再把百合和雪梨块放进去，继续小火炖十五分钟到二十分钟，百合煮到粉粉糯糯，雪梨煮到透明一点，汤水也变得香香甜甜，这时候厨房里那个味儿啊，怎么说呢，就是特别家常，特别安心。

最后放几粒枸杞和少许冰糖，冰糖别一把一把倒，咱不是喝糖水，搅一搅，再煮三五分钟就关火，盖上盖子焖一会儿，温温的盛出来，嗓子干的时候喝一碗，可舒服了。

我家那位喝完说嗓子舒服多了，娃儿也拿小勺子挖银耳吃，嘴上沾得亮晶晶的，还说妈妈明天还做不，我就笑了，跟你们说，这种家常养生菜真不难，难的是愿意给家里人慢慢炖这一锅，你们也试试呗，有啥问题评论区问我

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