为什么量子力学提出物体的状态与是否被观测有关？什么实验说明了这一点？为什么不是物理现象客观存在而被人们所得知呢？

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“薛定谔的猫”最直观地说明了这个问题。
其实，就是“物理现象客观存在而被人们所得知”，只是目前科学对物质的本质只认识到量子的微观程度，物质不灭定律告诉我们，万物都不会凭空消失或产生，这一定律同样适用于量子范围的微观事物，只是我们目前对微观事物的认识，还无法认识量子形成和消失还原的物质是什么，所以，在现在的认识基础上，盲目将量子看做事物的本质，才会产生与被观测有关的结论。
量子力学认为测量会导致量子叠加态的塌缩（高等量子力学 咯兴林版 把它作为第二个基本假设），因此我们观测到的微观粒子（如电子）都是叠加态塌缩后的特定的能量本征态。

比如电子衍射实验，当电子束很弱的时候，电子一个一个通过狭缝，这时候电子以一定几率在分布空间，但是当被屏幕捕获到时，就塌缩到某一具体位置，其他地方出现电子的概率就变成零。

物质世界是客观存在，这个没错，但是反映客观存在的物理现象是与观测有关的。观测会改变被测对象原来的状态，人们通过反演来推测和逼近对象原来的状态。

测不准原理说明了测量带来的影响原则上没有办法消除。但量子效应也只在普朗克常数h=6.64×10^(-34)数量级能明显观测到，因此宏观世界中我们觉察不出测量的影响或者量子效应由于退相干而相互抵消了，体现出来就像无规则热运动一样，各个方向有速度，但相互抵消了。所以宏观世界我们不会觉得物体的状态由于测量被改变了。

希望回答不是诸如“空即是色，色即是空”之类的形而上的话，而是能够对问题本身的理解有实质性的帮助
现实观测肯定要影响粒子的状态，比如利用光子去观测电子，得到数据的依据是反射回来的电子的位能，但是此时电子的状态已经被电子的撞击所改变，而目前得出的理论都是在理想化的假想实验环境中才能得出的，不过也是借鉴了现实实验并以此为基础发展起来的，另外所谓的测不准原则是不确定原则的谬译，不是指测量导致结果不准确，而是测不测，不确定关系都是存在的，这是由粒子的波粒二象性产生的必然结果
相对论可以介绍这一现象。物体的质量、尺寸、时间与物体的速度有关，而速度这一物理量与观测者有关。力学建立在质量、位移、时间等物理量基础上，量子力学提出物体的状态与是否被观测有关；而传统的力学（牛顿力学）认为质量、时间不变。所以至于实验就比较多了，比如动钟变慢，动尺变短，等等。