食品饮料周报：茅五泸提价复盘与启示
证券之星食品饮料行业周报：2023年12月11日-12月15日，沪深300指数下跌1.7% ，申万食品饮料指数下跌4.9%。本周涨幅最大的5只个股为皇氏集团、泉阳泉、龙大美食、华康股份、骑士乳业。
机构观点
华福证券证券本周观点(含个股)：
以2008年茅台提价22%追齐普五出厂价算起，对比茅五泸提价历程：提价频次上，飞天普五>国窖。
今年茅台提价后，五粮液出现提价传言。我们认为，茅台作为白酒价格天花板，在出厂价与批价和终端价已经脱节的背景下，真正能够为其他高端白酒带来更多的价格空间的是茅台的批价和终端价，而非出厂价。除了长期战略竞争角度以外，茅台提高出厂价本身在短期内并不构成其他高端酒的实质提价契机，但却能为其他高端酒带来提价预期，提振市场信心。
我们认为五粮液目前出于对价盘提振的考虑，确存在提价诉求，主要系年初至今五粮液批价整体处于较低的水平，提价能够推动经销商库存增值，减少低价出货的情况。深度调整期之后，五粮液通常在价格轻微倒挂下进行提价，且多次确实通过提价实现了批价势头的扭转。但通过五粮液前两次和同业提价成败的复盘，我们也发现需求景气度是提价成功度的杠杆，决定了酒企提价是事倍功半还是事半功倍。展望未来，需求整体仍在渐进式修复的背景下，酒企在提价同时，更需要消费者培育程度、渠道端配合度、企业内部经营活力焕的“组合拳”的配合，提价能力成为了内外部环境和企业综合实力的复合结果。
若五粮液在当前需求环境下进行提价，我们判断：1）当前即使五粮液提价，提价幅度也预计不会过大，涨价幅度超过茅台掌握定价权以来的历史均值的可能性较小，且温和小幅涨价能够为五粮液未来涨价预留空间，给予市场对普五价格在时间上和空间上的预期；2）本次提价也会伴随经销商返点、红包奖励等费用等形式搭配进行，短期内性质上更类似于前文提到的国窖今年8月的提价，而非今年年底茅台的实质提价；3）考虑到高端酒批价与股价的走势一致性较高，批价若能有效提振，则或将有助于股价拉升，但由于当前阶段的提价或不是实质提价，预计对EPS的实质拉动效果有限，故股价上仅依靠单一的提价动作尚不能促成趋势性反转性机会；4）量价关系上，普五若提价，则24年或将对普五控量，低度五粮液、1618等产品将承担更多销量任务。
周观点：【白酒】优先关注增长确定性较强和具有alpha的贵州茅台、泸州老窖、估值较低的五粮液、次高端的山西汾酒、以及港股珍酒李渡。【啤酒】关注：珠江啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒、重庆啤酒、华润啤酒、乐惠国际。【软饮料】关注：东鹏饮料，李子园、香飘飘、承德露露、养元饮品。【预调酒】重点推荐：百润股份。【乳制品】关注：天润乳业、伊利股份。【休闲零食】折扣化趋势及量贩门店增量受益标的劲仔食品、洽洽食品；量贩零食稀缺标的万辰集团。【餐饮供应链】重点推荐安井食品、千味央厨、天味食品；关注中炬高新。【小餐饮连锁】重点推荐巴比食品，关注五芳斋、绝味食品、紫燕食品、煌上煌。【烘焙茶饮链】重点推荐立高食品；关注：佳禾食品、海融科技、南侨食品、奈雪的茶。【代糖】关注：百龙创园、莱茵生物、华康股份。【餐饮】关注：呷哺呷哺、海底捞。
中原证券本周建议(含个股)：
经过 8、9、10 月的连续下跌，食品饮料板块的估值进一步下沉。根据 IFIND的数据，截至 11 月 30 日，板块的静态市盈率为 24.55 倍，较 2020 年高点下降了 52.3%，目前低于 2014 年以来的均值水平 27.82 倍。
11 月，食品饮料板块中下跌个股的数量较 10 月进一步地减少，上涨数量相应增多。根据IFIND 的数据，在125 个上市公司中，个股的上涨比例达到60.8%，下跌比例达到 39.2%。整体来看，11 月个股表现改善明显，相较 10 月上涨面进一步地扩大、下跌面相应收窄。自 10 月以来，板块出现了个股分批回涨的迹象，11 月的市场风险偏好导向前期跌幅较大的乳制品和预制菜，前期表现较好的肉制品个股持续上涨，而上月表现较好的工业和复合调味品回调。
2023 年 1 至 10 月，食品饮料制造业投资额增速高位回落。2023 年 10 月，食品和饮料制造业的固定投资增长环比有显著提振。食品制造较饮料制造的提升幅度更大。
2023 年 1 至 10 月，国内的肉制品、食用油、乳制品、啤酒等基本民生品类的产量增长较上年同期普遍提振，市场需求回升；同期，白酒和普通酒产量延续收缩趋势。
投资策略：国内经济指标于 8、9 月份出现积极向好的迹象，社会零售数据略有改善，上述宏观因素都有利于食品饮料板块的蓄势。但是，板块出现趋势性上涨，未来仍需要有居民消费数据和市场资金取向的配合。10 月 CPI 价格指数同比再现下行，其中食品 CPI 同比下行 4%，是主要的拖累项；但是，服务项 CPI 当月同比上行 1.2%。我们认为，下一阶段的消费复苏将会反映出“民生消费品由于饱和而增量长期下行，但娱乐型、享有型消费有望走向繁荣”的主要特征。此外，2023 年上市公司的收入增长无虞，全年经营呈现“量增价降、利润修复”的特征，叠加成本回落显著，上市公司的盈利能力有望进一步增强。食品饮料板块中推荐休闲食品、预制菜、白酒，以及出口型公司。十二月份股票投资组合中，白酒推荐五粮液、水井坊；休闲食品板块推荐劲仔食品；餐供领域推荐立高食品、千味央厨和安井食品；出口型上市公司推荐安琪酵母和仙乐健康。
宏观事件
(1)韩国农产品价格大幅上涨 大葱批发价格同比暴涨八成
韩国统计厅近日发布的数据显示，今年11月韩国农产品价格涨幅创下两年多来的新高。例如大葱，今年11月批发价格为每公斤3343韩元，约合人民币18元，同比暴涨八成多，创下了今年月度批发价格的最高值。随着韩国本土产农副产品的价格上涨，品质好价格适中的中国产蔬菜需求越来越大。最新数据显示，截至今年十月，韩国进口新鲜大葱总量较去年暴增3.3倍，主要依赖中国进口。
(2)《利乐指数》发布：消费者对食品饮料行业提出更高要求
最新一期《利乐指数》12月11日正式发布。报告显示，当前消费者比以往任何时候都更加注重健康，尤其是心理健康。同时，在购买食品时还积极将环境因素纳入考量。相应的，消费者对食品和饮料行业提出了更高要求。
(3)食品中吃出异物，消费者如何维权？杭州市消保委发布维权指南
现代生活大家总是忙忙碌碌，每个人都没什么好好休息的机会，平时的一日三餐不是去餐厅，就是点外卖，但有的时候，饭吃到一半，却发现有异物，向商家投诉商家却找借口百般推脱，那么消费者权益受到损害如何维权呢？
杭州市消保委提醒您：如果消费者买到腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或感官性状异常的食品和食品添加剂，要特别注意以下几点：
一、保留好购买食品的消费小票、现场照片、问题食品等证据。
二、根据我国食品安全法规定，接到消费赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。
三、生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
如果双方就赔偿额度达不成共识，消费者可向相关监管部门投诉举报。《消费者权益保护法》明确，店家在提供餐具时，应主动明确告知消费者收费标准。没有尽到提醒、告知义务的，违反了《消保法》第8条、第9条、第10条的规定，侵犯了消费者在购买商品或者接受服务时的知情权、选择权、公平交易权，消费者有权拒付。
行业新闻
(1) 新规施行在即 我国特医食品产业迎利好
近日，国家市场监督管理总局修订发布《特殊医学用途配方食品注册管理办法》，自2024年1月1日起施行。除了继续强调特医食品安全监管，《办法》还明确鼓励研发创新，满足临床需求，优先审评罕见病类别、临床急需且尚未批准新类别等产品，审评时限由最多的90个工作日缩减至30个工作日。接受记者采访的多位业内人士表示，《办法》是对特医食品注册管理的优化和提升，我国特医食品产业发展迎来重大利好。
(2) 咖啡检出致癌物？长期每天200杯才可能达到致癌量
福建省消委会近日对福州市20家咖啡销售单位的59款现制现售咖啡开展比较试验，均检测出低含量的2A类致癌物丙烯酰胺。“丙烯酰胺属于2A类致癌物，也就是对人类致癌作用证据有限。而且，对于一个成人来说，可能需要每天喝200杯以上才能达到致癌量。” 12月9日，南京市儿童医院临床营养科副主任医师刘长伟表示。
(3) 尚俭崇信尽责 共护食品安全
今年南宁市被命名为“国家食品安全示范城市”。12月12日，以“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”为主题的2023年全国食品安全宣传周南宁活动启动，引导食品生产经营者诚信经营，进一步增强消费者的食品安全意识。
“我们承诺，从源头到餐桌，每一个环节都严格把控，落实食品安全主体责任……”在当天的活动中，南宁食品生产经营企业代表向社会公开承诺，诚信经营，守护食品安全。食品安全“你点我检”，在青秀区新竹小区活动现场，南宁市食品药品检验所工作人员免费为群众进行蔬菜、水果的农药残留项目快速检测。
据了解，2023年全国食品安全宣传周南宁活动分市级、县（市、区）级和社会3个层面开展。其中，在市级层面将组织校园集中供餐单位食品质量安全大宣传、大培训、大比武等活动，以及学校食堂食品安全公开承诺活动、集中用餐单位食品安全问题专项治理等。
食品安全是民生工程、民心工程，与千家万户息息相关。南宁市连续多年将食品安全监督抽检项目纳入为民办实事工程，食品检验量从2016年不足4批次/千人提升到2022年6.4批次/千人；筑牢校园食品安全屏障，建成集中仓和物流平台，开展学校食材集采集配，打造校园“互联网+明厨亮灶”系统；开发推广“食安八桂监管”App，探索建设食用油质量安全监管小程序，建立食品安全智能服务平台，加强信息化溯源管理。全市食品安全水平显著提高，食品安全形势持续稳定向好。
公司动态
(1) 泸州老窖回应核心产品降价：结算价未改变 系利润分配前置
有机构称，泸州老窖对旗下核心产品国窖1573和特曲的出厂价进行了下调。近年来，国内知名白酒产品涨价和挺价是主基调，降价传言也引发了市场关注。泸州老窖董秘办今日表示，经核实，此举是针对部分优质客户计划内配额进行的利润前置操作，即将部分后期需要分配的利润提前支付给经销商，提升回款效率，帮助经销商经营和资金周转。有泸州老窖经销商透露，自己并未收到这一通知，另有经销商透露，这一次政策主要是按照980元打款会执行开门红政策，会有50元的红包奖励，出库扫码再奖励10元，并不是降低出厂结算价。
(2) 年内多家上市公司抛特别分红方案 真金白银回馈投资者
特别分红是指上市公司在年度和中期两个常规分红基础上的额外分红。相较于2022年，今年越来越多的上市公司抛出特别分红方案。据统计，2023年以来，已有贵州茅台、老板电器、吉宏股份、皖通高速、美凯龙、赛维时代等6家上市公司披露特别分红方案。在业内人士看来，上市公司实施特别分红不仅体现了自身实力及社会责任感，也能增强市场信心。今年以来，参与特别分红的上市公司不仅数量在增多，实施的频率也在同步提升。
(3) 茅台镇90%酒厂停产或减产？当地酒业人士辟谣
网传因市场遇冷等问题，茅台镇90%的酒厂停产或减产。经记者多方核实，该消息不实。“毫无依据。”一位仁怀市属大型国有酒企高管称。不过，据记者了解，近年来当地确有数百家小作坊酒企遭清退或被整合兼并。
近期，贵州茅台董事、代行总经理王莉表示，“自11月1日茅台调整部分产品出厂价以来，经多方调研了解，市场表现平稳，价格稳定。”
二级市场
行业表现
基金仓位
行业估值
行业涨跌幅
行业重点公司最新盈利预测综合值
行业财务指标同比变动
行业数据
高端白酒价格
上游原奶价格
主要乳制品零售价格
调味品原材料成本
来源：证券之星