一盗墓贼盗出了2200年前的新鲜鸡汤，古代防腐技术真有这么牛？
近日，山西一盗墓团伙被捕。这群盗墓团伙从事盗墓多年，犯下了不少盗墓案件。而最令人震惊的是，这群盗墓贼竟然还挖出了2200年前的新鲜鸡汤。
2200年前的新鲜鸡汤？这不可能吧？如果你不信，请继续往下看。
第一个盗挖出“鸡汤”的人是李某学，此人在盗墓团伙里混迹多年，是盗墓的一把老手。他能够凭借泥土的颜色判断出陪葬品的位置，多年来犯案多起，一直没有被抓获。
李某学发现的这个千年鸡汤是在山西闻喜县的一片古墓地里，当他在盗挖一处古墓时，在墓里发现了一个青铜鼎。李某学知道，青铜器可是价值连城的好东西，于是小心翼翼地将这宝贝抱了起来。当他抱起来时，却发现鼎里面装着水。李某学大惑不解，盗墓这么多年来，这还是第一次见到这么奇怪的事情。
这青铜鼎少说也有2000年的历史，不要说是水了，就算是其他物品也腐朽了。这么多年还存在有水不蒸发，这可是个新鲜事。
为了搞清楚这鼎里面装的是啥，他费了好大力气才将这青铜鼎的盖子打开。打开盖子之后，李某学惊讶得合不拢嘴了，青铜鼎里面竟然装着一锅透亮的鸡汤！这一锅鸡汤历经了2200年还如刚刚炖好的一样，但是仅仅过了几秒钟，这鸡汤就变成了黑色的汁液，而且恶臭无比。
其他在场的几个同伙也见证了这奇怪的一幕，青铜鼎本来就是古人烹饪食物的用具。但2200多年过去了，鸡汤还能保持如此完好，这的确是千古未见的奇闻。
如果不是李某学被抓后透露，至今人们还依然不知道有这么一回事。
无独有偶，2011年在陕西咸阳机场的战国古墓发掘现场，从一青铜鼎中发现了炖好的狗肉汤。不过，那一锅狗肉只剩下了狗的骨头，狗肉早已经化为了泥土，汤也成为了污泥浊水。但这次发现的，却是一锅新鲜的鸡汤。
此次的“鸡汤”事件再次证明了古代人食用鸡肉的历史，更证明了古人在食物防腐手段上的高明之处。这种智慧，甚至超过了今天拥有高科技的现代人。
古代是没有超长时间冷冻技术的，古人的防腐手段主要靠水银、砒霜等毒物来维持物体不腐烂，例如古代的木乃伊。在食物防腐上，放毒的办法显然是不行的，于是古人发明了各种各样稀奇古怪的，至今依然让人难以解释的防腐技术。
在古籍《周礼》中提到过，古人发明了一种储存食物的东西叫做“冰鉴”，这个冰鉴就是个青铜的盒子，内部是空的，只要把冰放在里面，然后把食物放在冰的中间，就可以让食物不腐烂，这听起来就像是最古老的冰箱啊。但冰鉴保存的食物，最多也就3、5月不腐，时间久了也是要坏掉滴。
1978年的时候，在湖北省的一座楚墓就出土了两件这样的“冰鉴”。古书《吴越春秋》也记载了，在春秋战国时代“勾践之出游也，休息食宿于冰厨”。这个冰厨就是专门用来储存食物，保证食物不腐烂的房子。至于能够保持食物多久不腐烂，书中并无详细记载。
到了明朝时期，皇亲贵族们已经普遍使用了“冰箱”，那是一种用黄花梨或者红木制作的盒子，里面放上冰块，类似于冰鉴。平民百姓家如何保存食物呢？买不起冰箱的人家，就只能将食物装在篮子里放井里，让井里的低温来使食物不腐。
可见，古人保存食物的主要方法还是跟我们今天一样，降低温度。但用冰块降温的办法，能够保存食物的时间也是有限的。
这次出土的2200年前的“千年鸡汤”，究竟是如何做到不腐的呢？古人真的有这么牛的技术还是仅仅只是巧合呢？这真是值得研究的问题，可惜这锅鸡汤已经不在了，不然很有可能会带来一场食物防腐的新革命现也不一定。