探访景德镇“鸡排哥”摊位：忙中有序不忘推介当地文旅

中新网景德镇9月29日电 题：探访景德镇“鸡排哥”摊位：忙中有序不忘推介当地文旅

中新网记者 李韵涵

“国庆将至，欢迎全国各地的朋友来到景德镇，来到江西。”面对即将到来的国庆假期，被网友亲切称为景德镇“鸡排哥”的李俊永在摊位前向全国网友发出邀约。

28日下午，中新网记者前往景德镇探访因6元鸡排爆火的“鸡排哥”摊位，只见才刚出摊一小时，来自全国各地慕名而来的食客已经排了数百米的队伍，排队途中还有许多当地志愿者免费为排队的游客送上饮用水。

“请打开你的袋子，做好相关准备”“你的美味即将到来”“这份鸡排就是你的，写了你的名字的”“我的操作是非常丝滑的”……面对游客排长队的热情，“鸡排哥”李俊永依然忙中有序、“金句”频出，不仅牢记每位顾客选择的口味，还在炸鸡排的间隙不时邀请广大游客前来景德镇游玩。

9月28日，“鸡排哥”李俊永正在为食客炸制鸡排。记者 李韵涵 摄

李俊永的走红始于一段街头视频。9月下旬，有网友拍摄到他拒绝排队“散客”，准时收摊的场景，理由是“学生马上放学，答应孩子的事不能不去”。这些细节让他逐渐走进公众视野，并在社交平台上快速发酵。

“鸡排哥”的全网出圈也并非偶然：坚持“学生价5元、成人价6元”的定价原则，戏称“半夜买贵一块是惩罚不坚定”；炸制时必喊“请把塑料袋敞开”，既保证口感又防烫伤；记住数十位顾客的口味与点单顺序，用细节传递温度，被网友笑称“6元的鸡排吃出了60元的情绪价值”。

“我们从湖南赶过来的，已经排了两个多小时了，中间收到了4瓶免费发的水，还坐上了免费提供的凳子。”正在排队的一位游客向中新网记者表示，虽然排了很久的队，但感觉很热闹，很有烟火气，鸡排也十分美味，确实像“鸡排哥”说的一样“美味值得等待”。

而食客们排队的这条路也被网友们戏称为“鸡排大道”，小小的街道上不仅有“鸡排哥”一家摊位，还带动了其他许多小吃摊位的客流量。在鸡排摊位旁，还有一家绿豆汤摊位打出“凭鸡排买绿豆汤立减2元”的标语。

9月28日，“鸡排哥”李俊永的摊位前已大排长龙。记者 李韵涵 摄

“我们国庆会多备货，欢迎大家来景德镇‘添乱’。”炸鸡排间隙，李俊永在接受中新网记者采访时表示，自己以及自己的“鸡排家族”已经为即将到来的国庆做足了准备。

“我们‘鸡排家族’是很庞大的，国庆期间还将解锁‘鸡排家族’的新人物。”在一旁帮忙的“鸡排家族”成员“鸡排妹妹”表示，为应对好国庆期间的客流量，“鸡排家族”还会有更多人前来帮忙。

“马上就是国庆了，我们工作的重心，严格把控食品的安全，把控卫生问题。”28日，“鸡排哥”李俊永在江西景德镇文旅推广座谈会上发言时表示，保证食品安全以及卫生是自己一定要做到的。同时，李俊永也被授予“景德镇文旅推介官”的称号，为景德镇文旅助力。