在现代快节奏的生活中,许多人都在寻找既健康又方便的饮食方式。而茄子,作为一种营养丰富的食材,正好满足了这一需求。茄子富含蛋白质和维生素,不仅对健康有益,还有降血压的功效。许多人对炒茄子已经感到腻味了,那么不妨尝试一些新颖的做法,今天就来教大家几种简单又美味的茄子做法,保证让你吃了还想再吃!
蒜蓉烤茄子
材料:茄子、大蒜、辣椒、食盐、食用油、生姜、鸡精、白糖、生抽。
步骤:
- 将茄子洗净后,切成两半,背面划上格子状,放入预热至200度的烤箱中烤八分钟,或者放入微波炉中加热六分钟,取出备用。
- 大蒜切碎,小葱头切丁,辣椒切碎,准备一个碗,加入三汤勺生抽和两汤勺老抽,搅拌均匀后在锅中炒熟,备用。
- 将烤好的茄子取出,在切缝中填入准备好的蒜蓉材料。
- 用锡箔纸将茄子包好,或者放在烤盘上,继续在微波炉中加热六分钟,即可享用美味的蒜蓉烤茄子!
香甜烤茄饼
材料:食盐、茄子、番茄酱、胡椒、食用油、芝士。
步骤:
- 将茄子洗净切片备用。
- 在烤盘上铺好茄子片,刷上食用油,撒上适量的食盐。
- 芝士放入碗中,加适量胡椒调味,加入番茄酱搅拌均匀,将酱料均匀铺在茄子上。
- 在微波炉中烤十二分钟,香甜可口的烤茄饼就完成啦!
美味茄夹
材料:茄子、面粉、鸡蛋、芝麻、面包糠、食盐。
步骤:
- 将茄子洗净切片,鸡蛋打入碗中,加入食盐搅拌均匀,将茄子片浸泡在鸡蛋液中。
- 取出裹过蛋液的茄子片,先在面粉中裹一次,再裹上芝麻和面包糠。
- 将做好的茄夹放入油锅中炸至金黄,出锅食用,外脆内嫩,绝对美味!
香脆炸茄丁
材料:茄子、鸡蛋、食用盐、食用油、面粉、面包糠。
步骤:
- 将茄子洗净后切成小块,鸡蛋打入碗中,加入食盐搅拌均匀。
- 将茄丁放入鸡蛋液中浸泡,再裹上面粉,最后裹上面包糠。
- 在油锅中炸至熟透,注意调味,鸡蛋中的食盐要适量,以免茄子味道过淡。
总结
茄子的多样做法让我们在享受美味的同时,也能摄入丰富的营养。无火无锅的简单做法,特别适合懒人或者忙碌的上班族。不妨试试这些美味的茄子食谱,让你的餐桌更加丰富多彩。如果你喜欢这些做法,别忘了分享给你的朋友们,一起享受美味吧!