无火烹饪：茄子新吃法，简单好吃到流口水！
创始人
2025-09-25 04:22:52
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在现代快节奏的生活中，许多人都在寻找既健康又方便的饮食方式。而茄子，作为一种营养丰富的食材，正好满足了这一需求。茄子富含蛋白质和维生素，不仅对健康有益，还有降血压的功效。许多人对炒茄子已经感到腻味了，那么不妨尝试一些新颖的做法，今天就来教大家几种简单又美味的茄子做法，保证让你吃了还想再吃！

蒜蓉烤茄子

材料：茄子、大蒜、辣椒、食盐、食用油、生姜、鸡精、白糖、生抽。

步骤：

  1. 将茄子洗净后，切成两半，背面划上格子状，放入预热至200度的烤箱中烤八分钟，或者放入微波炉中加热六分钟，取出备用。
  2. 大蒜切碎，小葱头切丁，辣椒切碎，准备一个碗，加入三汤勺生抽和两汤勺老抽，搅拌均匀后在锅中炒熟，备用。
  3. 将烤好的茄子取出，在切缝中填入准备好的蒜蓉材料。
  4. 用锡箔纸将茄子包好，或者放在烤盘上，继续在微波炉中加热六分钟，即可享用美味的蒜蓉烤茄子！
香甜烤茄饼

材料：食盐、茄子、番茄酱、胡椒、食用油、芝士。

步骤：

  1. 将茄子洗净切片备用。
  2. 在烤盘上铺好茄子片，刷上食用油，撒上适量的食盐。
  3. 芝士放入碗中，加适量胡椒调味，加入番茄酱搅拌均匀，将酱料均匀铺在茄子上。
  4. 在微波炉中烤十二分钟，香甜可口的烤茄饼就完成啦！
美味茄夹

材料：茄子、面粉、鸡蛋、芝麻、面包糠、食盐。

步骤：

  1. 将茄子洗净切片，鸡蛋打入碗中，加入食盐搅拌均匀，将茄子片浸泡在鸡蛋液中。
  2. 取出裹过蛋液的茄子片，先在面粉中裹一次，再裹上芝麻和面包糠。
  3. 将做好的茄夹放入油锅中炸至金黄，出锅食用，外脆内嫩，绝对美味！
香脆炸茄丁

材料：茄子、鸡蛋、食用盐、食用油、面粉、面包糠。

步骤：

  1. 将茄子洗净后切成小块，鸡蛋打入碗中，加入食盐搅拌均匀。
  2. 将茄丁放入鸡蛋液中浸泡，再裹上面粉，最后裹上面包糠。
  3. 在油锅中炸至熟透，注意调味，鸡蛋中的食盐要适量，以免茄子味道过淡。
总结

茄子的多样做法让我们在享受美味的同时，也能摄入丰富的营养。无火无锅的简单做法，特别适合懒人或者忙碌的上班族。不妨试试这些美味的茄子食谱，让你的餐桌更加丰富多彩。如果你喜欢这些做法，别忘了分享给你的朋友们，一起享受美味吧！

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