导报讯 (通讯员 沈思虹 刘钦赐 记者 赖雅红 文/图)“今天和小姑子一起过来帮忙,尽点绵薄之力,希望食堂越办越红火!”在漳州市芗城区浦南镇双溪人民大食堂的后厨里,来当义工的村民林亚梅忙得不亦乐乎。
在芗城区浦南镇双溪村,外出经商创业和打工的人员比较多,除了小部分老人随子女移居,大部分是故土难离,成为留守老人。许多留守的高龄独居老人吃饭成了难题,有的甚至“煮一顿吃三顿”,更谈不上热菜热饭。为了解决“吃饭难、做饭难”问题,双溪村利用原先一块闲地及拆除几间猪舍后腾出来的土地,由政府投资120万元,兴建可容纳200多人用餐的大食堂。食堂每天为60岁以上村民免费供应午、晚两餐,并根据老年人的口味特点,饭菜以素食为主,“四菜一汤”配以米粥和面食。一大批乡贤主动联系捐钱捐物,日常所需费用全部由乡贤捐资承担。30多名村民轮班当义工,分五班轮值,负责食堂的日常运营。所有捐献全部入账管理,每月花费3万多元,收支情况都一一上墙公布。
“现在大家经济好了,不能苦了家里的老人,大家都捐点钱,办一个免费食堂,把老人集中起来,吃上可口的热菜热饭,又能互动交流,相互照应,也让晚辈尽一份孝心,让老人家安享晚年。”食堂的主倡者、在外经营物流的企业家梁加辉满怀深情地说。
据介绍,目前,双溪人民大食堂每天约有100位老人用餐,投用至今已4年,老人们的用餐热情依旧不减。漳州市大部分长者食堂主要采取公办公营、公办民营两种方式运作,而双溪村乡贤捐助和志愿服务则发挥了很强的助力作用,开创了政府搭台、乡贤唱戏的新模式。