餐厅“隐形收费” 餐具需额外付费司空见惯并不意味着合理合法
“出来吃饭已经掏钱了，为什么还要掏‘餐具费’？”餐具费普遍不高，多为一两元，却让不少消费者产生质疑。对此，律师表示，收取“餐具费”，消费者应知情。
“我吃饭你不给我餐具吗”
近日，山东淄博一位大学生在某餐厅用餐后将收费使用的餐具带走，引发网络热议。
所谓“餐具费”，就是一次性餐具包或消毒餐具的使用费用，通常随餐收取。“最近外出吃饭，我点菜时留意了‘餐具费’的收取情况，均未看到明确标注。”家住翠华路的程雪说，“扫码点餐时，会先选择人数，炒菜店、火锅店等餐具使用数，多以此默认。若没用或少用，结账时需特别说明。”
11月10日中午，记者与两位朋友外出吃饭，走进朱雀大街南段一家餐厅，店员递上纸质菜单，除了菜品价格，未看到其他收费项目。精致的碗碟旁放着餐具包，里面有一次性筷子、勺子及纸巾、牙签，很快，菜上齐，聊着吃着，几盘菜很快见了底。买单时发现，餐具费收取3元。“递菜单时，没见说要收餐具费，也没见免费餐具？”对于记者的疑问，店员表示，“一直都收着的，别人也都没见说什么。”
随后，记者走访街边及商场内多家餐厅，均未在纸质和电子菜单中看到明确标注收取“餐具费”的，记者询问时，60%的商家表示，用餐结束，会收取“餐具费”。从多位消费者的反馈看，出去就餐时，餐具收费并不少见，“但凡包装好的餐具，都需收费。”
记者就此咨询了多家商家。商家多表示，虽然会主动提供包含一次性筷子、纸巾等用品的餐具包，但如果不想使用，可以向服务员要求，更换为免费餐具。
对于“餐具费”，记者走访中多位消费者表示，“一元至几元不等的‘餐具费’，与餐食费比起来，似乎有些不值一提，消费者多不会选择与商家掰扯，这很大程度上助长了商家收取这类费用的风气。”“收取‘餐具费’现象司空见惯，但这并不代表其合理正当。”“我吃饭你不给我餐具吗？餐厅不应该收取餐具费，因为餐具是消费者用餐的必需品，而不是餐厅的额外服务。”
收取“餐具费”消费者应知情
对于餐具费的收取，陕西许小平律师事务所律师刘傲表示，餐具费的收取与否以及是否可以带走，主要取决于餐厅的规定和消费者与餐厅之间的约定。首先，根据《中华人民共和国民法典》合同编第五百一十四条规定，当事人可以约定服务费用的支付方式。因此，如果餐厅在消费前明确告知并取得消费者的同意，那么收取餐具费是合法的。
其次，关于餐具是否可以带走，需要看餐厅的具体规定。如果餐厅规定餐具为一次性使用，不允许带走，那么消费者应遵守规定。如果餐厅没有明确规定，那么消费者可以根据个人需求决定是否带走餐具。
最后，建议消费者在消费前，仔细阅读餐厅的相关规定，了解餐具费的收取情况以及餐具是否可以带走。如有疑问，可以向餐厅工作人员咨询。同时，餐厅也应将餐具的收费情况和是否可以带走的规定明示消费者，消费者也可以选择不使用一次性餐具，减少对环境的影响。
本报记者陶颖