蛮云边境检查站多措并举狠抓食堂饮食安全
搜狐警法
2023-11-08 12:56:02
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为进一步筑牢食品安全防线，打造安全、健康、卫生的就餐环境，11月7日，蛮云边境检查站多措并举狠抓食堂饮食安全管理，全面提高饮食质量。
一、严格食品采购，抓好源头管理。严格落实食品检验制度，坚持“人员安全健康高于一切”的原则，严把食品采购关，定期分析食品安全工作形势，落实好食品安全工作措施，对食品的采购、储藏和制作过程进行卫生监督。
二、推进制度落实，抓好卫生治理。严格落实卫生消毒防疫制度，指定专人负责定期对餐厅、厨房、储藏室等场所进行消毒，保持室内空气流通；每周一次全面开展食堂卫生大扫除，保持食堂内干净整洁，有效清除病菌滋生传播的源头；大力推广“健康、文明、节约、人文”的现代膳食保障理念，打造“温馨舒适、和谐美丽、环境优雅、干净整洁、安全放心”的警营饮食文化环境。
三、结合实际搭配，确保饮食健康。为确保民警、辅警吃得营养、吃得舒心、吃得放心，食堂保障人员通过沟通了解人员菜品需求，精心定制食谱，丰富伙食样式，满足民警、辅警不同口味的需要。同时，合理调节膳食结构，在制定食谱的同时充分考虑到各种营养成分的平衡摄入，保障民警、辅警吃得放心、吃得健康。
四、树立安全理念，筑牢安全屏障。加强后勤岗位人员安全教育，让安全制度、安全理念、安全文化入心入脑，及时组织人员开展安全检查活动，对食堂水电、煤气、主副食品保质期等进行安全检查，对发现存在安全隐患问题及时整改，每天专人负责验收检查食品安全情况，确保饮食健康卫生。
来源：云南泸水上江镇蛮云边境检查站
通讯员：崔铁
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