进博会六年 海外商品从“网红”变“长红”
编辑/胡杰斌
出品/壹览商业
刚刚过去的周末，盒马的俄罗斯进口帝王蟹销售爆增2.8倍，价格也从上千元普降到699元左右，在首届进博会上，俄罗斯进口帝王蟹还是“稀罕货”，到现在已经走入群众的日常生活。
6年来，得益于进博会的溢出效应，盒马已经有来自100多个国家的进口商品随时满足国内消费者的需求，一批海外商品在盒马落地，从“网红”变“长红”。今年，盒马也首次带上超过200款商品参展进博会。
从越南进口的紫衣腰果原料，运输到中国宁波港，再经过一系列通关、检疫、原料被运往杭州的盒马坚果加工工厂，被做成了藤椒钵钵鸡味腰果等十几种不同的商品，成为盒马货架上销售最好的坚果之一，这是2019年被盒马采购发现的进博会展品之一。
与这款腰果同样，盒马还有来自阿富汗的巴西松子、来自美国加州的开心果和巴旦木、来自澳大利亚的夏威夷果仁；来自泰国的冻干榴莲脆等，几大洲的坚果原料，飘洋过海后，不约而同在国内被加工成适合中国消费者口味的“长红”品。
无独有偶，今年夏天在盒马卖爆的俄罗斯国民冰淇淋斯味特拉，也是买手在进博会上发现的。2021年进博会上，盒马买手琳乐发现一款俄罗斯冰淇淋十分受欢迎，乳脂含量高，奶味浓郁吃完口齿留香，十分适合中国消费者的口味。
除了引进最富盛名的香草华夫杯，盒马还与斯味特拉做了一款香草巧克力双拼杯，巧克力的微苦和香草的牛奶浓香结合，吃起来口味更复合，也更适合没那么“嗜甜”的中国消费者。4月，新口味上市后，预计能卖一个月的新品，两周就已售罄。而今年夏天，斯味特拉已经成为名副其实的“网红”，不只社交媒体上讨论度超高，销售涨幅也超过了7倍。
盒马的工作人员也没有停下脚步，琳乐表示，本届进博会期间，盒马已经开始与斯味特拉共同研发来年的产品，预计会有不少新口味上架，希望好的产品会不断推陈出新，从“网红”变成名副其实的“长红”品。
国庆前夕，盒马Premier“黑标店”在上海开业，引入大量全球优质商品，集合了多个在国内首发新品牌，丰富多样的法国奶酪充斥柜台、被称为“糖果届Tiffany” 的美国Sugarfina的糖果、澳洲国民品牌Coles旗下的石烤面包系列等等。甚至连鲜花都有来自南非的帝王花、荷兰的绣球以及秘鲁的朱顶红蜡球等进口花材。丰富的商品得益于盒马全球供应链的打造。
今年以来，盒马连续与越南、意大利等一批“一带一路”国家合作伙伴签署商品贸易作协议；与超过50家海外零售商、品牌商达成战略合作，启动”全球供应链”打造；而本届进博会上，也将有一批重磅签约达成合作，覆盖母婴、有机、康养、酒水等，持续不断引入和定制优质的海外商品给到消费者。
与往年不同的是，今年盒马不仅是客商，还首次成为了进博会的参展商，盒马今年在食品及农业品展区设置展位，携带超过200款商品参展，这也是基于盒马不断向外走、“大进口“战略不断深化的结果。
进博会六年，也是盒马茁壮成长的六年。目前，盒马在全国已经拥有超过350家盒马鲜生门店，迅速成长的背后是进博会给本土零售企业带来的机遇。盒马通过进博会实现“全球买”的战略目标，今年将大力推进全球供应链的打造，这不仅带来了商品力的效率提升，更是企业核心能力的锻造。