日媒：中国的蜜雪冰城和库迪咖啡考验日本咖啡店耐力
环球网
2023-10-31 09:01:28
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《日经亚洲评论》10月29日文章，原题：中国的蜜雪冰城和库迪咖啡考验日本咖啡店耐力 致力于在全球市场获得成功的中国的茶饮和咖啡连锁品牌正加速打入日本市场，希望在竞争激烈的市场环境下打磨产品和服务。
蜜雪冰城去年6月在东京池袋开设分店。最近一个周末下午，这家店铺前客流如织。一杯茶饮售价100日元，一杯珍珠奶茶360日元，约是竞争对手的60%，甜筒冰淇淋是160日元。附近大学的一名学生说：“我对这家店很好奇，因为经常排队。我的朋友从这里买过饮品，价格便宜，味道也很棒。”
价格较低的蜜雪冰城迅速在年轻消费者群体中走红。8月曾有报道称，该店在全球已超过3万家分店，其中3000多家位于印度尼西亚、新加坡和泰国等海外地区。截至10月中旬，蜜雪冰城已在东京和大阪等地开了5家分店。业内人士表示，在日本，茶饮的潜力大于咖啡。蜜雪冰城未来将以连锁加盟方式扩大门店数量，计划2028年增至1000家。
与此同时，中国连锁品牌库迪咖啡也在东京池袋和本乡两地开设门店。一名26岁的顾客说：“我去中国时听说过这个品牌，它比星巴克便宜。”库迪咖啡2022年10月在福州开设第一家店，之后迅速扩张，截至10月15日已开6000家店。它同时在海外扩张，今年8月在韩国、印度尼西亚和日本开店，上月在加拿大开店。库迪通过控制店内座位数量、使用手机点餐等措施来削减成本。
随着越来越多中国顾客拥抱咖啡，价格低廉的连锁品牌增长势头良好。艾瑞咨询集团数据显示，中国的咖啡消费量现在已达到平均每人每年11.3杯，但仍远落后于美日等国，增长空间广阔。自2013年以来，中国的咖啡市场增长6.3倍，到2022年已达885亿元，相当于日本的四倍。许多中国连锁品牌自创立之初便将目标放在全球市场。（作者中岛芙美佳等，王晓雄译）
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