上海是全国咖啡消费量最大的城市，每天产生的咖啡渣多达30吨，约等于1000个24寸行李箱的容积量。咖啡渣除了作为垃圾处理，还能发挥什么作用？华东理工大学艺术学院的7名学子用设计赋能绿色环保，将咖啡渣作为主要原料制作成花园容器，打造了“渣渣花园”，并在4月28日至5月22日举办的2024上海(国际)花展奉贤会场暨奉贤区全域花展上，荣获第二届“大学生花园节”金奖。

图说：该项目荣获第二届“大学生花园节”金奖 来源／采访对象供图（下同）

本届奉贤区全域花展以“容器花园”为命题，开展第二届“大学生花园节”活动，鼓励上海高校新生代创意力量参与园林、园艺创意实践。华东理工大学艺术学院积极组织学生团队参与花园节营造活动，以新生代的创意力量助推奉贤区国家生态园林城市和国家森林城市创建。

由万刘鎏、金轶依 、吴悠然、董仪婧、钱柯宇、冯玉娇、韦伊妮等7名景观设计系同学组成的savage（野人）设计团队，在林轶南、冯璐两位老师的指导下，呼应“容器花园”的主题，从“可持续”角度出发，选择以咖啡渣为主要原材料制作容器，打造美观与绿色环保并存的“渣渣花园”。

如何将咖啡渣变成可用的花园容器，成为设计中的一大难题。团队通过查阅资料发现，甘油和吉利丁与咖啡渣混合，能够形成较为坚硬的质地，然而实验结果无法达到预期效果。再次广泛查阅各类相关论文后，团队转而使用黄原素胶和纤维素胶（常见食品添加剂）进行咖啡渣粘合剂的制作。经过多次材料实验，选取不同的材料与配比，最终形成了现在以纸箱为骨架，以咖啡渣为表皮的“渣渣”容器。

解决了容器的问题后，就进入了场地设计阶段。同学们开始思考如何将容器与场地进行融合：利用容易获取的木方进行支架制作，手工切割拼接，作为容器底座。同时，利用景观系先进的激光雕刻机，进行展示牌的制作，自然的木头焦化纹理为花园又增添了一番色彩。值得一提的是，场地所有容器和架子均为同学们利用专业工具手工制作完成，展现出高超的动手能力。

在实际建设施工中，团队也遇到了各种各样的突发状况。比如天气状况阴晴不定；容器没有按照预期时间完成，需要连续地赶工；植物状态差强人意；实用工具由于天气状况和场地地面不平整，难以使用……

在团队的共同努力下，“高颜值”的渣渣花园终于诞生：整体设计色调和谐统一，结构严谨美观，容器与场地本身的火山岩紧密搭配。在植物选择上，多是薄荷、迷迭香、白晶菊等日常生活中容易买到、养护成本较低的品种，也为市民家中的植物种植提供样例灵感。

据团队介绍，未来，容器预期有两种处理方式，一是可以整体埋入土中，完全自然降解，咖啡渣作为肥料可以为植物带来养分；二是可以整体搬迁，进行市民认养或成为城市花箱的一部分，为城市的绿化建设提供更多可能性。

新民晚报记者 张炯强