卓创资讯鸡蛋市场分析师刘旭

　　【导语】一季度全国鸡蛋价格跌至年内低点，主要受鸡蛋供应量增多、需求面减弱的影响。二季度新开产蛋鸡或略多于淘汰老鸡，产蛋鸡存栏量仍有增多趋势，节假日需求或短暂提振蛋价，6月份需求利空影响增强，预计二季度全国蛋价或先涨后跌。

　　一季度全国鸡蛋价格下跌

　　一季度全国鸡蛋价格呈现震荡下跌趋势，仅3月份出现短暂反弹。截至3月25日，全国主产区鸡蛋均价3.44元/斤，较1月1日跌幅19.44%；季度均价3.70元/斤，环比跌幅16.67%，同比跌幅19.91%。具体来看，1月份受春节需求支撑，价格高位调整，2月份需求减少导致价格回落，3月份部分市场带动，销量先增后降，蛋价先涨后跌，需求量的变化直接影响价格走势。另外，一季度全国鸡蛋供应量呈现缓慢增多趋势，对蛋价有一定利空影响。

　　一季度鸡蛋销量波动频繁

　　一季度受春节因素影响，全国鸡蛋需求量波动较频繁，呈现高位减少后再增的变化趋势。1月份受春节需求拉动，各消费途径均积极备货，销区样本批发市场鸡蛋日均销量维持在1100吨以上高位，鸡蛋消化速度基本正常。2月中上旬下游食品企业停工放假，采购量较少，下旬开工率略有恢复，采购量逐渐增多；而农贸市场鲜鸡蛋销量则仅在上旬较多，中下旬消费者以消化年货为主，采购积极性较低，2月份鸡蛋销量环比减少约44.12%。3月份部分市场前期备货较少，节后有补货现象，部分食品企业有低价入库计划，采购量也略有增多，鸡蛋销量较2月份增多61.14%，但较1月份略减少9.96%，尚未恢复到春节前的销量。而与去年四季度相比，今年一季度鸡蛋销量减少约16.65%。需求量的变化是鸡蛋价格波动的直接原因。

　　产蛋鸡存栏量缓慢增多，对蛋价有一定利空影响

　　一季度全国在产蛋鸡存栏量缓慢增多，截止到2月底，全国在产蛋鸡存栏量为12.20亿只，环比1月增加0.66%，同比增加5.81%。根据前期鸡苗销量推算，3月份全国在产蛋鸡存栏量或将继续增加1%左右。同时冬季蛋鸡产蛋率相对平稳，一季度全国高峰期蛋鸡平均产蛋率维持在91%以上，鸡蛋产量逐渐增多。另外，受业者心态影响，今年春节前产区积极销售库存，春节后为规避风险，产区出货意向也较高。综合来看，今年一季度全国鸡蛋供应量相对充足，且呈增多趋势，对蛋价形成利空影响，蛋价低于去年同期。

　　二季度蛋价或小幅上涨后下跌

　　根据蛋鸡养殖周期推算，二季度进入产蛋期的蛋鸡应为2023年12月至今年2月补栏的鸡苗，进入淘汰期的蛋鸡应为2022年11月至2023年1月补栏的鸡苗。根据前期鸡苗销量数据显示，二季度新开产蛋鸡多于进入淘汰期的蛋鸡，因此预计二季度产蛋鸡存栏量将继续维持增多趋势，4月份环比增幅0.24%，5月环比增幅0.41%，6月环比增幅0.32%，鸡蛋供应量或对鸡蛋价格产生利空影响。

　　需求方面，二季度节假日较多，终端市场采购计划对蛋价波动有较明显的影响。其中清明节、劳动节、端午节前下游均有备货计划，鸡蛋消化速度或将加快，节后需求或略有回落。另外，6月气温升高，南方处于梅雨季节，鸡蛋保质期缩短，同时暑假即将到来，下游备货计划将减少。整体来看，二季度全国鸡蛋需求量或缓慢增多，5月达到阶段性高点，6月开始减少，二季度末需求量或降至低点。

　　综上所述，二季度全国鸡蛋供应量将继续缓慢增多，需求量或呈现先增后减的变化趋势，卓创资讯预计二季度全国鸡蛋价格或先涨后跌，高点或出现在5月前期，价格水平或略高于2-3月份，但仍低于1月份。